花花家常菜-鱼香茄子

上一篇 / 下一篇  2007-09-04 13:36:28

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       花花在家不太做菜,不过看美食版后就蠢蠢欲动,自己动手做.从未做过茄子,.第一次做.据说茄子不好做,不过这次还是很成功的.


          鱼香茄子
1.茄子对批切花刀，放入热油中炸至熟软。
2.留少许油煸香蒜、姜、红椒丝。放入肉泥炒，放入酱油、耗油、酒、盐、味精、糖（还可加豆瓣酱）、调入水淀粉，加水调成酱汁。
3.淋到炸好的茄子上。即成。
(一定要将茄子炸到有点焦焦的那样,油要热)

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我们都有一个嘉 引用 删除 dearjiarui   /   2008-01-23 09:22:35
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