想要的完美----坚果乳酪戚风*附十二款蛋糕笔记

昨天我的博文被链接在19楼空间首页，居然不是因为美食，居然是因为我的减肥，居然减肥的理由被冠成“为了早日出嫁”。

看来，我减肥是次要的，当务之急是提高自身文化素质，要多向“毛毛”、“大树”、“神爸”、“绝色”等等人士学习，必须把物质文明与精神文明一起抓，两手都要狠都要硬。

关于“减肥V出嫁”的问题，看来需要重新说明一下。

本人一直从事减肥事业，这是女人都离不开的话题，哪个女人不想拥有曼妙的身姿，我当然不例外。

说到要嫁人，那是另一码事。如果那个男人是因为身材而娶我，我可不敢嫁滴。几年前，执着于出嫁，为父母,为女儿，仿佛只要有男人肯娶我，成个家就很好。

后来，明白这种心态真的不好。勉强，没有幸福。

现在索性放下。

学会淡然。

缘份这东西，本来就是可遇不可求的。同事、朋友总以为我这样的女人，身边肯定围着一堆男人让我挑挑捡捡。

事实，连个排队的都没有。（现在起，接收报名，排队取号，哈哈~~~）

感情，对于我而言，就像是人生一道残缺。没有什么是完美的，所以，偏偏上天把这道残缺刻在我的心上。

再怎么努力，就算是用尽全力，都无法守住感情的完美,因为,那不是我能控制的。

我能做的，只能让我的蛋糕尽可能完美，于是，我不停地尝试。。。

---

 

坚果乳酪戚风

 

原料：

 

A：蛋黄：6个    白砂糖：30g  色拉油：80g  牛奶：135g 低粉：135g  朗姆酒10g

  卡夫芝士粉：50g

B：蛋白：7个    糖：80g  柠檬汁几滴

C：花生仁+红枣碎+核桃碎90g

 

制作步骤：

 

1、蛋黄+糖+奶+油用手动打蛋器打至粗泡，分次筛入低筋面粉+卡夫芝士粉，再加入朗姆酒拌匀。

2、蛋白+柠檬汁用打蛋机低速打至粗泡，分三次把糖加入蛋白中，高速打至干性发泡(拉起打蛋头有弯勾)。

3、蛋黄糊分次和蛋白霜切拌均匀，再加入碎果仁拌均，把面糊倒入模具。

4、.烤箱预热175度，烤盘放入烤箱下层，烤制100分钟左右。烤完后取出倒扣，待凉。

 

 

附：十二款蛋糕笔记（点击图片即可进入链接）

 

天使蛋糕	海苔奶酪蛋糕	橙香芝士蛋糕
挪威黑森林	提拉米苏	大理石芝士蛋糕
巧克力布朗尼	轻乳酪蛋糕	黑森林慕斯
黑森林	抹茶蛋糕	抹茶奶油蛋糕