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小月姐的家常菜—--凤尾虾
上一篇 / 下一篇 2008-10-14 14:14:02 / 个人分类：美食
感谢生活 感谢有你们
- 每天日子在平淡中度过，但生活要幸福的花儿一样！用心去感受会有不一样的人生！:
做了凤尾虾炸了2盘就吃到半只~
原料：虾
鸡蛋
面粉
奶酪
料酒
盐
做法：
1.明虾去头剥壳，留下虾尾不要去壳。
2.用小刀从虾的里面切开一刀，去肠泥，用刀背轻轻拍一下使虾肉扁平，用料酒、盐，姜汁腌一下。
3.鸡蛋和面粉加点清水、盐(家里还有2片奶酪就弄碎一起放进去了）一起搅拌均匀。
4.热锅起油锅，将虾肉先沾一下面粉再在面包糠里前后滚一下后，中火炸。
5.放是时候把虾尾用手拿住放入，虾尾就望上翘了。
6.虾两面要分别炸透，虾变红色后就可以了。
鸡蛋
面粉
奶酪
料酒
盐
做法：
1.明虾去头剥壳，留下虾尾不要去壳。
2.用小刀从虾的里面切开一刀，去肠泥，用刀背轻轻拍一下使虾肉扁平，用料酒、盐，姜汁腌一下。
3.鸡蛋和面粉加点清水、盐(家里还有2片奶酪就弄碎一起放进去了）一起搅拌均匀。
4.热锅起油锅，将虾肉先沾一下面粉再在面包糠里前后滚一下后，中火炸。
5.放是时候把虾尾用手拿住放入，虾尾就望上翘了。
6.虾两面要分别炸透，虾变红色后就可以了。
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