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小月姐的家常菜---毛血旺
上一篇 / 下一篇 2008-10-10 16:48:57 / 个人分类：美食
感谢生活 感谢有你们
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毛血旺吃起来很辣的，而且有牛油的很油的，冬天吃比较好的~
原料：黄鳝片半斤、牛肚半斤、鸭血2块、冬瓜1小块，平菇5个，黄豆芽半斤、鸭胗2个、葱、干辣椒、姜、牛油（用重庆火锅底料的），芝麻、味精、盐等。
做法：
1.黄鳝片切片、牛肚切片、鸭血切小快、平菇切块、冬瓜切片、鸭胗切片备用。
2.再把备料都滚水过下，鸭胗要小火烧20分钟。
3.黄豆芽过水后铺在盆底。
4.葱、干辣椒、姜在锅内爆香加入重庆火锅底料一般半包够了，加水烧开。
5.在加黄鳝片、牛肚、鸭血、平菇、冬瓜鸭胗煮2-3分钟，最后加芝麻（用白芝麻好看）、葱段、味精、盐就可以了。
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