慢慢酝酿滴柚子蜂蜜茶

      深秋了，要渴点儿清润去火滴汤汤了。柚子蜂蜜茶营养价值不错滴，具润肺、健胃、补血、清肠等功效。

材料：

      柚子一个（中等大小）、冰糖250克、蜂蜜300克。

操作过程：

       1.先给柚子洗个温水浴，在温水中浸泡5分钟，把柚子表面滴灰尘洗干净。

       2.给柚子削皮，就是将柚子表面那层黄黄滴皮削下来，越薄越好，白瓤最好不要，因为有了白瓤会比较苦。

       3.将削下来的柚子皮放在滚水里浸泡两次，尽量将苦味除去。

       4.将浸泡完毕的柚子皮放入搅拌器内搅拌，切成小片状，倒出备用。

       5.将削皮的柚子剥出果肉，成小块，放入搅拌器内打成半颗粒状。

       6.将柚子皮和柚子肉放入锅内，同时加入冰糖，以大火煮开，改小火收汁，前后大概需要半个小时。

       7.等到最后汁水收得差不多，变得浓稠后，关火。

       8.待凉后，搅拌入蜂蜜。

       9.放入瓶子内，放凉，密封入冰箱。

       10.一周后开罐食用。

提醒：

       1.这个柚子茶如果受不了苦味，可以将柚子皮少放或者不放，多少随意。

       2.柚子皮还可以用剪刀剪成小丝，视耐心而定，喜欢颗粒的感觉，可以稍微大片点，果实只需要略微搅打。

       3.搅拌的时候，千万不要放水，不然后面的收汁收死你！！

       4.收汁的时候，用小火，溅出的汁水要马上用抹布擦去，不然等冷却后，擦洗很麻烦。

       5.蜂蜜不能与滚烫的东东同放，不然营养价值大失，所以要等柚子酱冷却后，再与蜂蜜搅拌。

       6.千万要放一周再吃哦！因为只有这样柚子的味道才出来，偶尔吃到柚子皮也是一股清香。

        7.记得勺子要无油无水，柚子茶打开后，大概可以放两周。

        其实以上言论摘自《每日商报》未经偶实践，然对柚子蜂蜜茶还是很期待滴……