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我爱的Tiramisu!
上一篇 / 下一篇 2006-11-18 19:12:16 / 天气: 阴雨 / 心情: 平静 / 个人分类：心晴
提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy，当然加一点Kahlua甜酒也是很不错的选择）、质感和海绵蛋糕有点像的Savoiandi手指饼干，一层混合了Mascarponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的一种软乳酪，产自意大利伦巴底地区南部lodi省的特产，用杀了菌的鲜奶油加进少量柠檬酸凝固而成的，但是脂肪含量比例高达50%）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。你想起你爱的人了吗?
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TAG: 心晴
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回答 / 2007-02-07 18:08:33
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D伯爵
为了防止拜年撞车，我提前一点来，祝您新年快乐！
顺便为休博热热身
如果有空，踩踩为您准备的歌曲大连放，
http://blog.dukuai.com/10087236/viewspace_215453
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watchpan / 2007-01-15 10:44:07
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评 5 分
D伯爵
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watchpan / 2006-12-27 14:39:07
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