鱼头豆腐

上一篇 / 下一篇  2008-12-29 16:28:53 / 个人分类：小菜三碟

查看( 83 ) / 评论( 3 ) / 评分( 1 / 0 )

这次改用老豆腐烧鱼头，我不太喜欢嫩豆腐，烧出来卖相不好，其实还是技艺不精之故

鱼头也是菜市鱼贩清理干净的，回来起个油锅，也要热锅，不容易粘掉鱼皮。下葱姜爆香，然后放鱼头两面煎黄，放黄酒提香，然后放水，放草菇和切片的老豆腐一起炖煮。等汤汁浓稠了放盐调味，起锅前放葱花。配菜今天炒了红绿柿子椒和绿豆芽炒肉丝。


鱼头豆腐

鱼头豆腐

收藏 分享给好友 管理 举报

TAG:

鱼宝宝的个人空间 引用 删除 鱼宝宝   /   2009-01-07 18:25:11
看来下次可以点菜了。花色不少么
引用 删除 adamsgu   /   2009-01-07 10:49:29
鱼头豆腐毛好吃的啊！
建议可以丰富一些与菜肴相关的趣事，就更好看啦！
引用 删除 adamsgu   /   2009-01-07 10:49:26
评 1 分
 

评分：0

我来说两句
请谨慎发帖，本网站会记录您的IP地址。请注意，根据我国法律，网站会将有关您发帖内容、发帖时间以及您发帖时的IP地址的记录保留至少60天，并且只要接到合法请求，即会将这类信息提供给有关政府机构。

显示全部

:loveliness: :handshake :victory: :funk: :time: :kiss: :call: :hug: :lol :'( :Q :L ;P :$ :P :o :@ :D :( :)

日历

« 2009-07-10  
日 一 二 三 四 五 六
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

数据统计

  • 访问量: 3134
  • 日志数: 47
  • 图片数: 1
  • 建立时间: 2006-11-09
  • 更新时间: 2009-07-05

RSS订阅

Open Toolbar