当你轻轻推开闻妈厨房的那扇门,泡上一杯茶,一杯咖啡,聆听着音乐,与我一起品尝,欣赏,交流,厨房里飘出的是浓浓的香味,我一如既往的在厨房忙碌着,敲打着,我依然是原来的我,要的就是这份静静的平淡与从容.
我不是教人做菜,也不是教人做烘焙,我并非专业,纯碎业余爱好的我,只因为自己喜欢做菜,烘焙,就想记录自己的烘焙过程,有很多不足的地方请大家能给我提宝贵的意见,欢迎每一位光临本博的客人.
完美版轻乳酪蛋糕---------补制作过程图.
上一篇 / 下一篇 2007-09-25 10:03:32 / 天气: 晴朗 / 心情: 高兴 / 精华(3) / 置顶(2) / 个人分类:我爱乳酪
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琳丫头 / 2009-04-14 13:57:19
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真好,嘿~ 我用的是六寸固底圆模,唯一的遗憾是比较薄,才六分的样子,这也是我做成功的第一个蛋糕,谢谢闻妈,刚出炉就被朋友消灭了一半,赶明儿再做一个,太开心啦~~
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子闻妈咪 / 2009-03-12 09:55:46
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原帖由我爱吃于2009-03-12 07:38:04发表
我想请问一下这款蛋糕的烤好后底部是不是挺湿的呢?我做了机会都这样,开始还以为是底部漏水进去了呢!
刚烤好的轻乳酪本来就是比较湿的,底部没有进水的情况下是不会特别湿,除非进水了,乳酪烤好冷藏一夜就不会很湿了,不过怎么样也不能和戚风比,就是湿中带着细腻。










