嗨！欢迎光临，当你轻轻敲开闻妈厨房的时候，厨房里都是闻妈精心制作的每道菜谱，真诚的与你们分享，交流．有空常来坐坐．
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泡椒凤爪
泡椒凤爪我好喜欢吃的,有一次在超市买过一次，拿回家打开一吃全臭了,害的我大热天骑着车子去理论,那次之后再也不敢在外面买这种食物吃了.
泡椒凤爪做做还是满简单的,我做的比较辣,因为我没加凉开白,如果怕辣就加点凉开白就好了.
材料:
凤爪,盐,泡椒,泡椒水,姜，花椒,香叶,苹果，胡萝卜，柠檬一个.冰水
盐，白糖，鸡精．醋．
制作:
1:凤爪洗干净剪掉指甲,用盐淹制半个小时.
2:锅里水烧开,放入几片姜,料酒,放入凤爪烧个5分钟后捞起放用冷水冲干净后放入冰水里浸泡1个小时,冰水里浸泡后吃起来口感比较好,而且肉也比较白.
3:泡椒水的制作．
锅里水烧开，大概满过凤爪的量，加入姜，花椒，泡椒，泡椒水，香叶，苹果，胡萝卜，柠檬，白糖，盐，醋，大火烧开后加点鸡精．放凉备用．
４：将做法２捞出放入做法３中浸泡６个小时以上就可以吃了．
通常在制作之前先把泡椒水做好，等一个小时浸泡好就可以用了．
泡椒水在买的时候瓶子里不是有水吗？倒进去去即可．散装买的话让他们多给点泡椒水．
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子闻妈咪 / 2008-05-05 10:07:56
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原帖由yeboluo于2008-04-12 12:47:53发表
爱吃的，我也做做看。
原帖由发呆的小鸡于2007-12-01 22:31:32发表
谢谢了，我这就学着做。
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子闻妈咪 / 2007-11-19 22:35:15
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原帖由左看右看于2007-11-19 08:42:40发表
年纪大啦,记不住啦,只好把做法打印下来.闻妈,泡椒水怎么做啊
就是泡椒里面的水.
