喜欢美食，爱好做菜； 学习烘焙，享受香甜 ----- 莉莎的美食点滴 .

《莉莎厨房》---浓香玉米汁与香煎玉米烙

上一篇 / 下一篇  2009-04-14 23:31:46 / 个人分类：菜肴

查看( 26106 ) / 评论( 353 ) / 评分( 708 / 6 )



一直不明白饭店的现榨玉米汁为什么要卖那么贵，  一扎48元，68元，还有更贵。
其实这玉米汁自己家里做一点不难， 只要有一台搅拌机就可以轻松自己做。
菜市场几元钱买2根甜玉米，就可以做出一扎又香又浓的玉米汁。
 
材料： 甜玉米  2 条 ，      炼乳，蜂蜜，适量。
 
做法： 1. 整条玉米用清水煮熟。
           2. 稍凉后取出切成两段，竖立，用菜刀垂直切下（如下图）。
           3. 玉米粒放入搅拌机，加入煮过玉米的水（比例1：2左右），浓淡可根据自己喜好。
          4.开机搅拌2分钟左，打开加入炼乳与蜂蜜，再搅拌半分钟。
 
         好了，一大扎玉米汁就完成了，还有点温热的，还有玉米的粗纤维，味道非常香甜浓厚。
         也可以用粗网过滤一下，那口感就是细腻滑顺的，两种不同的口感，一样的好味。






玉米烙材料： 进口玉米罐头1听， 生粉，糯米粉，炼乳，白糖适量
 
做法： 1. 玉米用生粉与糯米粉拌匀（比例3：1左右）。
           2. 平底布沾锅中倒一些色拉油烧热后倒出待用，放入玉米粒摊平。
           3.中火煎至粘稠连体后加入倒出的热油，炸至金黄熟透，取出放在吸油纸上。
           4. 吸干多余的油后切开装盆，挤上炼奶，撒上白糖。







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三更半风铃声的博客 引用 删除 三更半风铃声   /   2012-01-21 20:15:43
xianbaby125的博客 引用 删除 xianbaby125   /   2012-01-20 11:27:02
评 5 分
嫣然小瑗的博客 引用 删除 嫣然小瑗   /   2012-01-20 11:26:08
好棒
小甜包的博客 引用 删除 小甜包   /   2012-01-19 17:03:36
谢谢分享
hongliupp的博客 引用 删除 hongliupp   /   2012-01-19 16:54:45
评 5 分
2008杭州的博客 引用 删除 2008杭州   /   2012-01-19 16:34:19
评 5 分
smileklnyjj的博客 引用 删除 smileklnyjj   /   2012-01-19 12:46:35
评 5 分
99766789的博客 引用 删除 99766789   /   2012-01-19 09:13:07
这两样都是我喜欢吃的，可是做不好
莉莎 de 烘焙时光 引用 删除 Lissa_0571   /   2012-01-15 22:56:01
原帖由羽若桐于2012-01-15 17:15:44发表
自己榨玉米汁.果然好喝,健康,营养..冬天也可以用榨汁机喽.

原帖由lhj0223于2011-08-31 17:42:16发表
真不错。。这玉米真想学。。做给小孩吃。。

是呵， 自己做的玉米汁更健康营养，冬天还能喝上暖热的~~
浅浅的 引用 删除 羽若桐   /   2012-01-15 17:15:44
自己榨玉米汁.果然好喝,健康,营养..冬天也可以用榨汁机喽.
lhj0223的博客 引用 删除 lhj0223   /   2011-08-31 17:42:16
真不错。。这玉米真想学。。做给小孩吃。。
lhj0223的博客 引用 删除 lhj0223   /   2011-08-31 17:41:20
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野渡横舟的博客 引用 删除 野渡横舟   /   2011-02-09 17:57:41
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JAYKOY121的博客 引用 删除 JAYKOY121   /   2011-02-08 12:55:50
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紫希蔷薇的博客 引用 删除 紫希蔷薇   /   2011-02-04 19:50:27
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芦花飞的博客 引用 删除 芦花飞   /   2011-02-03 17:04:33
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tina73的博客 引用 删除 tina73   /   2011-02-03 12:59:17
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莉莎 de 烘焙时光 引用 删除 Lissa_0571   /   2011-02-01 21:00:18
原帖由醉酒斩墨于2011-02-01 19:49:57发表
我都是放牛奶的。。味道真的不错

是呵， 放牛奶也一样美味， 自己鲜榨的玉米汁就是原味香醇哈~~
树欲结巴 引用 删除 醉酒斩墨   /   2011-02-01 19:49:57
我都是放牛奶的。。味道真的不错
莉莎 de 烘焙时光 引用 删除 Lissa_0571   /   2010-09-09 21:21:05
原帖由sxyka于2010-09-09 15:40:36发表
我也一直想学，太好了，要试试

也试试呵， 自己做的玉米汁真好喝呢~
 

评分：0

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