学做煲仔饭－－－料超多的美味香肠煲仔饭

上一篇 / 下一篇 2007-08-25 13:59:51 / 心情: 平静 / 个人分类：爱的美味

发觉我不用烤箱的时候，就开始做中式料理了．那天跟妈妈说起，很想吃那种锅底有焦焦锅巴的石锅拌饭，但是光去饭店点一个饭，好象也不太说的过去，哈哈，还是自力更生好了．

准备材料：

１．沙锅一个

２．生材：洋葱１个，蒜头３瓣，土豆１个，香肠３根（约手指长），培根３片，冷冻蔬菜适量，米１杯（我掺入了少许糯米）

步骤：

１．大米淘好，浸泡至所以材料均准备好即可．

２．洋葱，蒜头，培根切片，放入加了适量菜油的沙锅中煸炒至基本熟．（我用的是黄油）

３.淘好的大米和水一起加到沙锅中，同时放入切片的土豆，香肠和解冻洗净的蔬菜丁，搅拌均匀．

４.加入少量盐和味精，按自己口味决定．（我喜欢淡一点的味道，所以只放了一点点）

５.大火烧只滚开，再煮５到６分钟后，转中小火闷煮至熟即可．（我是每隔一小会儿就去看一下，喜欢锅底有厚点锅巴的，可以煮到有小焦味传出来为止，具体情况还是要自己把握．）

这段时间在自己部落格里，更新的很慢，不是懒，但到底是什么，却发觉难以用语言表达了．

不出现在文字里的人和事，不代表我已经忘却或者决定忘却。虽说心是自己的，但很多时候，却没办法控制，那就随它去吧，偶尔也该放开紧锁的箍咒，抬头看天，看云，多美啊…………

惦 8.25

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引用删除 tm1tm1 / 2007-08-27 15:50:47: 感觉有种看了《中华小当家》那些食客们吃了小当家的料理的言论：太美味了，这简直是人间极品，米饭如口及化，在配以香肠的甜美甘纯，仿佛置身于人间仙境，让人无法抗拒……能够在那么短的时间里领悟素材的真谛，小姐你究竟是谁？……………………她就是史上最年轻的特级女厨师………………永远永远是也（大家鼓掌，手上露出特级厨师的徽章，全场人眼睛瞪到最大，说“哇…………，“）