农家美味——蒜泥南瓜藤

     听说这东西以前是给猪仔吃的，猪猪们过得好生幸福啊，上次看“华南虎”家里喂猪的都是大萝卜哦。（好吃的萝卜哦）

     现在猪猪们吃的都上饭店桌了，什么草头（俗称“草籽”）啦，番薯藤啦，都是绝好的清口小菜。夏天到了，胃口不开，这些爽口菜还是挺开胃的。

原料：南瓜藤 大蒜 红椒

做法：

1.   挑选嫩一点的南瓜藤，撕去它毛毛的藤外面一层，留下嫩嫩的小南瓜和叶（要在水下冲洗一番，上面刺刺的）2.  切成段，在开水中焯一下，过冷水滤干待用（这时候已经很绿了）

3.  油锅爆香大蒜（喜欢辣一点可以放干辣椒），倒入南瓜藤和红椒，翻炒片刻，入盐。味精即可。

（做法很简单，也很清口，就是理南瓜藤费时一点）