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虾泥豆腐
上一篇 / 下一篇 2008-01-22 15:14:21 / 个人分类：鱼虾海产类
弄个小哲爱吃的菜,做法简单,但是味道绝对好,用他的话说就是:"鲜的没话说."
虾,营养极为丰富,所含蛋白质是鱼,蛋,奶的几倍到几十倍,含有丰富的钾,碘,镁,磷等矿物质及维生素A和氨茶碱等成分,且其肉质和鱼肉一样松软易消化,其中所富含的磷,钙对小孩子有很好的补益作用.
豆腐,丰富的大豆卵磷脂有益于神经,血管,大脑的发育生长,是儿童生长发育的重要食物.
原料:虾,嫩豆腐,胡萝卜,葱
做法:1.新鲜的虾买来后去头去虾肠和虾壳.洗净沥干,剁成虾泥.加少许料酒,用筷子顺一个方向搅拌均匀
2.嫩豆腐半块,捣成泥;胡萝卜半根,切成碎.
3.平底锅放少许油,烧热后放胡萝卜碎炒至半熟,入虾泥和豆腐泥一起翻炒片刻,调入少许精盐和鸡精,撒少许葱花,出锅.
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honghong123 / 2009-06-22 18:00:14
- 我回家试试
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fsy1162722 / 2009-06-14 11:47:53
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评 1 分
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applekim991 / 2009-04-25 18:46:44
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明天就烧
