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秋梨膏
上一篇 / 下一篇 2007-11-09 10:19:28 / 个人分类：其他
喝的时候用温开水调开,味道甜甜的,很好喝,不爱喝咳嗽药的小朋友就给她喝这个吧.
小哲在幼儿园传染了感冒,其他倒没什么,就是咳嗽.结果我很荣幸的被他传染了,并且
比他还要厉害,喉咙痛并且咳嗽很厉害,整天头昏脑涨的.
于是弄了秋梨膏,我们两个每天都喝点,润肺止咳,并且自己做的不用担心里面有什么
不好的添加物,可以很放心的当饮料喝.小哲很喜欢喝这个泡的水,说甜甜的,真好喝.
秋梨膏,是北京的传统特产,梨香芬芳,甜润可口.深秋时节,让家里的老人和孩子经常饮
用,可以起到很好的润肺,化痰,止咳,安神的作用.
秋梨就是秋季所产的鸭梨或者雪梨.秋梨味道酸甜,可以起到生津,止咳,清心的作用.
同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁,久咳不止等燥热病症有很好的疗效.
材料:秋梨(鸭梨) 5个
罗汉果 1个
冰糖 适量
老姜丝 适量
蜂蜜 100ML
做法:
1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁.
2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,入冰糖,姜丝和瓣碎的罗汉果用大火煮开后转小火慢熬30分钟.
3.用纱布或者筛子过滤出沙锅中煮着的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣,继续用小火熬约60分
钟.离火晾凉.
4.在熬好的秋梨膏中调入蜂蜜混合均匀,放入密封罐中.
5.喝的时候用勺子取适量,以温开水冲调开即可.
制作过程:
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删除
naturaldai / 2009-04-15 01:03:17
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评 5 分
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引用
删除
月亮晶晶 / 2008-11-13 17:15:45
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原帖由加减乘除于2008-11-13 16:49:01发表
请问，罗汉果是整颗都能吃吗？！还是也要跟梨一样弄碎？！还有，弄完要入在冰箱里吗？！可以保存多久呀？
罗汉果要瓣碎了放进去煮,外壳和里面的核都可以吃的.煮好后放密封的瓶子里,尽快吃完,像现在这样的天气不放冰箱也可以.保存一两个星期应该可以的吧.
