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金顶四季豆
上一篇 / 下一篇 2007-08-22 11:21:10 / 个人分类：蔬菜类
超级简单一个凉拌菜啊,其实就是凉拌四季豆.
金顶四季豆
材料:四季豆
配料:蒜末,白糖,盐,鸡精,麻油,肉松.
做法:1.四季豆在水里浸泡洗净,沥干水,切段.
2.锅里烧开水,放四季豆进去焯一下,(注意,这一步时间不能太短,四季豆不熟吃了会
中毒).
3.焯好的四季豆捞出浸冰水.
4.四季豆沥水,放少许白糖,盐,鸡精,麻油拌匀,装盘.锅里放少许油,小火煸香蒜末,铲
出蒜末放在四季豆上,最后再放上少许肉松就好了.
吃的时候拌开吃,肉松要选酥脆的那种,遇水变一砣的那种不行(我用的是小哲吃的维
新肉酥).
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ruby_wang23 / 2007-08-23 15:32:23
- 哇塞，好有创意哦，把肉松放上去了，简单的一道蔬菜都变得那么美味了。
