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圣诞系列之--培根土豆
上一篇 / 下一篇 2008-12-19 09:58:58 / 个人分类：主食面点类
这个星期真忙啊!小哲感冒发烧了,因为我的大意,以为儿子是"铁壁阿童木",在他有流鼻涕症状的时候根本没当回事,过了几天开始有点小咳嗽,还是没当回事,随便给他吃了点咳嗽药和感冒药,以为会像以前一样过几天就自然好了.等他开始发烧,我着急了,带去看急诊,配药回来吃了两天没起色,反而咳嗽愈加厉害,于是再去医院,终于没逃过最不愿意的挂吊针,挂了热度马上就退下去,咳嗽也渐渐的少了.不要责备我,已经面壁自省过了
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我也有感冒症状了,今天喉咙是哑的,早上真想在被窝里多睡会儿.快点放寒假吧...........
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继续圣诞系列,上个菜菜吧.比较简单,容易操作,味道不错,我已经试吃过了,呵呵.
培根土豆
材料:
培根两条,中等大土豆两个,洋葱 半个,芹菜叶几片,黄油一大匙,盐,胡椒粉适量.
做法:
1.土豆洗净,入锅加水没过土豆,加少量盐煮15-20分钟至土豆熟.
2.凉后去皮切成厚片.
3.烧热锅,放黄油化开,中火炒培根出香味后盛出.
4.锅中放洋葱煸炒片刻,再加土豆煸炒,至洋葱身软,土豆外表金黄时加少许盐和胡椒粉,放入培根炒匀出锅装盘,撒芹菜叶OK.
制作过程参考图:
小提示:土豆只要煮到筷子可以穿透即可,不要煮的太熟,否则后面炒的时候会散掉.
圣诞系列(点击字体即可进入链接):
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sunhui2008 / 2009-03-27 21:07:40
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TANGER9907 / 2009-02-26 16:03:13
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不错.,给个5分
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月亮晶晶 / 2009-01-09 13:26:36
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原帖由凌波微步2#于2009-01-09 13:20:50发表
一般的锅可以使用吗？培根跟腌过的猪肉，不同吗？
一般锅子应该可以的,不过注意炒的时候不要粘锅.培根,在原理上说就是腌过的猪肉.
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faniya2008 / 2009-01-03 01:00:03
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明天偶也要试做下这个菜!
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月亮晶晶 / 2008-12-29 11:41:12
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原帖由joily于2008-12-29 11:13:44发表
有点糊达达，估计锅子也不够好，有点变黑了。 锅子好贵啊。
糊达达可能是你土豆煮的太酥了,再一炒就变糊达达的
锅子一百多的,不算贵啊,好的锅子要上千呢,呵呵.
