白切猪肝

刚刚才知道,自己在19楼的杭州市十大网络作家评选中被提名了.真的非常感谢那些喜欢我推荐我的朋友,有了你们的支持我才有可能做的更好,走的更远.能被大家推荐,说句实话,心里那点小女人的虚荣心还是得到了极大的满足.
这次评选的是写手,其实说到底我确实不能算是写手,只是在博客里真实记录生活的某一部分,是真正的做了比说的多的.充其只能量算会做几个小菜.但是我想既然有人提名我了,我就要对得起这些支持我的朋友,所以在这里吆喝一下吧:如果喜欢我博客的,可以去投个票.

方式是进入下面链接的帖子,在帖子后面跟贴,写上你推荐的博客名,然后附上博客链接,最好再写上推荐理由.点这个链接进去:http://www.19lou.com/forum-69-thread-14215062-1-1.html

我直接在这里写好我的博客名和博客地址,方便你们复制过去跟贴吧:博客名:月亮晶晶的菜园子,链接:http://blog.19lou.com/109487/

在此谢谢给我投票的各位朋友了!

===========================================================================

超级忙碌的一周过去,终于有时间来更新空间了.

我知道大家在等我更新,但是非常抱歉,上周事情实在是太多,忙的恨不得把脚都用上,根本没时间顾及这里,今天开电脑第一件事情就是来更新博客.

上周忙了点什么呢?周五去浙江影视频道录制节目,花了一天时间,要准备五个甜点;周六下午都市周报采访,要准备两个作品,还有原来手头在做的事情,上周三开始晚上都开夜工,先得把手头的事情提前做掉点,然后准备拍片和采访的内容.周六在顺利完成所有事情后,我终于有时间痛痛快快的大睡了一觉.好久没有这么忙过了,还真有点不适应呢.

说起来,还真奇怪,每次去电视台录制节目,天气都不好.前两次都是雨天,不过反正在室内录制,所以也没什么影响.这次是大风降温天,节目有一部分需要在室外录制,幸好没有下雨,不过那个风把我吹的够呛,回来第二天我就喉咙痛了.所幸有了前两次的经验,这次跟节目组配合的蛮默契的,比较顺利的完成了录制.

我来节目预告下吧:本周四(12月11日)晚上8:30浙江五台影视频道的<家和万事兴>美食版,会播我上周五录制的节目,节目主题是"今天我请客".周四的都市快报美食版,会有我的专访.都挤一天了,有兴趣的可以看下,呵呵.

===================================分割分割线===================================

上个简单的菜,我发觉在我发过的菜式中,还是简单的菜最受欢迎,相信这个你们也会喜欢的.

白切猪肝

材料:猪肝,料酒

蘸汁:蒜茸,生抽,白糖,香麻油.

做法:1.猪肝在流动的水下反复冲洗干净.

2.入锅,放水没过猪肝.

3.放一汤匙料酒,中火煮开后,撇去浮沫,转小火慢煮40分钟.

4.关火开盖,等猪肝凉后,把猪肝从汤水中取出,用快刀切成薄片,摆盘.

5.用蒜茸,生抽,白糖和香麻油调成味汁.吃的时候蘸味汁食用.

小提示:

1.煮猪肝时要用小火慢煮 ,大火容易把猪肝煮出很多大的空洞.

2.猪肝煮好后要泡在煮猪肝的汤里待凉,吃的时候再从汤里取出切片,吃不完的也快要放回汤汁里泡着,否则猪肝会变的干巴巴的就不好吃了.

3.做白切猪肝最好是用粉肝(颜色偏黄的那种),我这次因为没有买到粉肝,所以就用图中那样的血肝做了,其实血肝比较适合用来炒着吃.

相关链接:

洋葱炒猪肝--炒出嫩嫩猪肝的小窍门

荷兰豆爆腰条

葱油腰花