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给洋洋宝贝--米奇生日蛋糕
上一篇 / 下一篇 2008-11-17 09:12:44 / 个人分类：蛋糕
今天是闺蜜的宝贝儿子洋洋的生日,我给小宝贝做了个卡通的米奇生日蛋糕,希望他能够喜欢.宝贝,生日快乐!天天快乐!希望你今天在幼儿园过个难忘的生日!
这个蛋糕里面是戚风蛋糕体,夹了两层黄桃奶油夹心.上面的米奇图案是在蛋糕表面抹平奶油后,用牙签画出轮廓,然后把黑巧克力隔热水融化,放裱花袋里剪个小口子,挤出线条描好米奇的轮廓,再填空的地方,画的还像吧?小哲说蛋糕很漂亮,就是嘴巴画太大了,让我以后画小点,还问我能不能下次用他画的图做蛋糕
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这个蛋糕最让我满意的地方是奶油,以前做过几个生日蛋糕,每次都感觉把奶油打过头了,这次我比较小心的边打发边观察,终于把奶油打发成了理想的状态,打发好的奶油非常细腻,裱花的时候很顺手,比较兴奋,哈.
其实今天也是我一个密友的生日,我们是好多年的朋友了,两个人虽然不在同个城市,但是心始终在一起.我们无话不谈,快乐事伤心事都一起分享.其实我非常想亲手给她做个生日蛋糕,但是无奈不在同个城市,这个愿望以后一定要实现!云,不管你会不会看到,祝福你:Happy Birthday!希望明年,我还是第一个祝福你生日快乐的人.
这张照片是为了给你们看奶油,很细腻哦.
我做的其他蛋糕链接(点击字体即可进入):
happy birthday to me--蓝莓乳酪慕斯蛋糕
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xuzhou1985 / 2008-11-24 13:46:16
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评 5 分
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月亮晶晶 / 2008-11-19 10:21:43
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原帖由消失的妖于2008-11-19 01:21:32发表
可爱的哲妈妈,请问你有开授蛋糕烘培制作学习班么?
没有哦,我只是喜欢DIY,自己玩玩的.
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月亮晶晶 / 2008-11-18 17:33:58
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原帖由xiaoqiao118于2008-11-18 16:03:06发表
我觉得这次奶油打得好，可能跟天气转凉有关。天热的时候特别难打
对,奶油最佳的打发温度是在十度左右,所以夏天打发奶油确实有点难度.
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liuqingjuly / 2008-11-18 17:05:45
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评 5 分
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xiaoqiao118 / 2008-11-18 16:03:06
- 我觉得这次奶油打得好，可能跟天气转凉有关。天热的时候特别难打
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xiaoqiao118 / 2008-11-18 16:02:01
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评 5 分
