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超简单的卤豆干
上一篇 / 下一篇 2008-04-22 19:54:26 / 个人分类：豆制品类
电脑在晚上突然又好上网了,真是奇怪了!
小哲喜欢吃豆制品,以前在外婆家,外公一边在切豆腐干,他就小手伸过去想拿了吃.
今天做了个卤豆干,超级简单的做法.小哲幼儿园回来,看到桌上又豆腐干,尝了一口说:"
味道真不错!"然后自己拿小碗来装了.
照片拍出来效果有点像腐乳了,哈哈!
卤豆干
材料:豆腐干(我买四四方方很厚的那种) 1斤,白糖80G,色拉油80G,酱油80G,八角适
量.
做法:将豆腐干切成小块,用开水川烫过备用,将糖,酱油(我用了一半老抽一半生抽)和
色拉油放入锅内,以小火加热到糖融化,再加入八角,将川烫过的豆干加入锅中,以小火
缓缓收汁入味即可.
提示:照片可以看出,我做出来颜色是比较深的,所以你们做的时候可以根据自己喜欢
调节酱油的量.想要更入味,豆腐干入锅前可以用牙签戳些洞洞.
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月亮晶晶 / 2009-05-19 13:52:04
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原帖由双妈叶佳贝贝于2009-05-19 13:36:21发表
我要拜你为师傅，行不？我目前的基础比较差滴。。。
拜师我真的不敢当,自己还伴半桶水呢.
不过我博客里,基本都有详细的过程图,所以,你只要看图 操作,一步步 来,很容易的.
