如何用健康美食替代高热量食品（二）我的早餐和你有什么不同

       早餐是最重要的一餐，因为经过一整个晚上，你的血糖已经跌到最低，饥饿的身体会充分吸收你吃的东西。有的朋友说，早上迷迷糊糊起来时，胃还没有醒，吃不下早餐。早上起床后刷牙洗脸活动一下，最佳的进餐时间是起床后20-30分钟时。起床1个小时之内必须吃早餐，否则会影响你一天的新陈代谢率。或者你试试晚饭吃很少，和我一样，一定会很早就睡觉，而且第二天巴巴地起来吃早饭呢。

      同样是一份200-400卡的早餐，你是怎么吃的呢？你知道你到底吃了什么吗？

油条1根加烧饼1个      58克碳水化合物，18克脂肪

     几乎不含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。而且煎炸油条用的油往往含有大量反式脂肪，易诱发各类心血管疾病甚至致癌。

方便面1碗      52克碳水化合物，１８克脂肪，５克蛋白质

     蛋白质含量很少，主要还是以糖分和脂肪为主，而且缺乏其他的营养素如维生素、矿物质等。加上方便面的调料中含有大量盐分，很容易让你一天摄入的盐分超标，易导致高血压和其他疾病。如果要问我完全不吃的是什么食品？说实话，只有一样，就是方便面。

肉包子1个加豆浆1袋     48克碳水化合物，17克脂肪，10克蛋白质

     含有一定蛋白质，而且豆浆中含有有益的不饱和脂肪和纤维素。但是肉包子的猪肉往往肥多瘦少，含有大量饱和脂肪，而且精白面粉中缺乏纤维素和维生素。街上买的鸡蛋煎饼也有同样问题。这样的早餐营养还是不合理的，如果能加上蔬菜水果和全麦谷物就好了。

我的早餐例举

花生香蕉三明治     具体做法见我之前写的文章

45克碳水化合物（其中5克膳食纤维），15克脂肪（其中富含有利于心血管的不饱和脂肪酸），19克蛋白质，还有各类丰富的维生素和矿物质。

瑞士冻奶燕麦糊       具体做法见我之前写的文章

50克碳水化合物（其中5克膳食纤维），16克脂肪（其中富含有利于心血管的不饱和脂肪酸），12克蛋白质，还有丰富的维生素C、E、钙质、镁等，以及酸奶中有益于消化系统健康的乳酸菌。

另外，不习惯早餐吃冷餐的朋友，可以参照我之前写过的另一个早餐食谱“健身养颜燕麦粥”。