奶茶之品

红茶制作过程

　　红茶相较于其他茶来的芬芳香醇且不易流失香味的原因，在于制作过程是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等五步骤，利用所谓的发酵(是指茶叶在空气中氧化)，使得红茶产生了芳香物质等新的成分，使得茶叶呈黑色，或参杂着些许橙黄。

　　由于这些新的成分产生，而让红茶少了苦涩，更多了香气扑鼻，甘醇顺口。也因此，能够较其他茶来的长久保存，并维持不变的香气。

而弟奶茶采用香片等级的绿茶原片，在其不涩不苦甘醇回韵中，带有玉兰香特殊香气，将所调配出的梅子绿茶、百香绿茶、葡萄柚绿茶、绿茶多多等饮料的口感再提升，倍受消费者推荐。

珍珠奶茶－香Ｑ感受

　　珍珠奶茶是台湾的原创饮料，以红、绿茶为基底，加入奶粉或鲜奶，最后加入俗称『珍珠』的粉圆。珍珠奶茶的珍珠有大小之分，滑溜顺口的是小珍珠奶茶，嚼劲十足的为大波霸奶茶，原料虽相同，但口感却是大不相同，是冷热饮皆宜，香醇好喝的日常饮品，尤其弹性十足的珍珠，QQ带劲，不仅香甜可口，更为单调的饮料口感增添咀嚼的乐趣，难怪珍珠奶茶不仅红遍台湾，更是推广见于世界各地，几乎有台湾人的地方，就看的到珍珠奶茶的踪迹。

　　『弟奶茶』着重于奶味跟茶味的两者平衡，除了原有的特浓奶味外，入口回韵的淡淡茶香，衬托出更甘醇的奶茶风味，加上特制香Q的焦糖波霸珍珠，所制成的珍珠奶茶口味以清爽温润且不腻着称，更是宝弟奶茶的热销商品。

宝弟奶茶坚持现场调配奶茶

　　因为早期的奶茶虽强调新鲜现摇，但在饮料业者的激烈竞争下，为求奶茶的口味一致，以及加快奶茶的供应速度，而改用事先调制好的奶茶粉，直接加水冲泡即成。这种奶茶只要静置几小时，即会有沉淀现象，奶茶粉末无法完全溶解于水，也缺乏了原片茶叶的醇喉香气跟营养元素，当然奶茶味道也会逊于现摇现调的奶茶。

宝弟奶茶坚持最优质的奶茶口感，因此也坚持现场调制，带给消费者新鲜健康的奶茶风味。

【茗】茶之义，神农食经记载『茶茗久服，令人有力悦志』中国的茶道于五千年的经史中，每一页都飘着茶香。

【水】万物之源，叶无水而枯，泥墙无水而不坚，茶有茶道水有水品，水的品质优劣除关系着茶的口感，对于人体的健康甚是珍珠奶茶的故事

宝弟奶茶，细心负责为您研发了许多种与众不同的新饮料以及全新制作方式，带给您新感受、新视觉、新品味，在如此众多品牌的竞争中，我们依然坚持用最好、最新鲜的食材来做好每一杯饮料，宝弟团队会不断创新与改革，希望我们的努力你也能用心喝的到

珍珠奶茶，一个年产值极高的饮料产业，有人称之为「台湾宝岛茶饮」，许多欧美观光客则称它为「东方的可口可乐」。它属于「泡沫红茶」的一种茶饮，简单的说就是红茶加上台湾特有的小吃「粉圆」与奶精以「雪克器」摇出来的冷饮茶，是唯一可以「吃」的饮料，兼具解渴与充饥的双重功能，也是最具「平民风格」的全民茶饮了。

●不贩卖超过三小时的（发酵）茶类，三小时的珍珠波霸；

●采用雀巢特级奶精3A奶精及独家配方；

●使用高质量光明鲜奶‧纯正养乐多，龙凤布丁；

●全程标准化人工煮糖；

●天然人工现煮茶叶，调配真正地道的台湾茶饮；

●专业人员训练，亲切‧顾客至上的服务标准‧

正宗的珍珠奶茶用检验合格奶精、冰糖或者白糖、红茶、纯净水和木薯粉制成的“黑珍珠”调配而成，含有丰富的蛋白质‧够营养喔‧一杯正宗的珍珠奶茶，成本3元都不止，但现在市面上的珍珠奶茶大量使用替代品：自来水+甜蜜素+色素+糯米团=珍珠奶茶。虽然很便宜，但聪明尊贵的消费者一定会懂的选择适合自己的饮料喔‧

门店地址：杭州市下城区百井坊巷65号 銀泰百貨邊上，凤起中學對面~~

外送热线：0571-85060119