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鲫鱼蕃茄汤

上一篇 / 下一篇  2007-01-29 18:58:01 / 精华(3) / 置顶(3) / 个人分类：休休闲闲

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    以前烧鲫鱼浓汤我常常加豆腐。那天同事向我推荐鲫鱼的新烧法，试后发觉，简便易行，美味可口，特介绍给大家。

    鲫鱼略煎，加少许酒煮一分钟，后加水、盐和切成小块的蕃茄，加盖焖煮十五分钟即可，无需加味精。

    这种烧法，有利于蕃茄红素和鱼中蛋白质的释放，因而营养丰富。
@W GP-@1{x0

写于20060802


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TAG: 休闲生活 营养 烹饪 鲫鱼 蕃茄 蛋白质

 

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