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七彩咖喱炒饭&蘑菇玉米浓汤

上一篇 / 下一篇  2008-01-11 14:41:45 / 个人分类:美食与健康

 

家里有本菜谱,是买某一本美食杂志时送的,小小的薄薄的,犹如老早的小人书,有介绍、有图片、有分门别类的材料准备图片,对于偶来说是根本不屑一顾的这么本小菜谱被文林看了无数次,差不多每天晚上都要看的并要求少其中的一个美食----炒饭。

终于昨天晚上答应他今天烧给他吃,昨天晚上先烧好了一锅饭---等着今天晚上烧(炒饭是用冷饭炒的才好吃),然后还拿了张纸条让偶写下要购买的清单:洋葱、圆白菜(跟大白菜什么区别?)、鸡蛋、香肠彩椒(红、黄、绿)、鸡肉.

东西都准备好了,准备晚上实验下。家里还有现成的鸡汤,还可以做下蘑菇玉米浓汤。   
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咖喱彩色炒饭: 
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原料:洋葱、圆白菜(跟大白菜什么区别?)、鸡蛋、香肠、彩椒(红、黄、绿)、鸡肉、米饭。 

调料:油、盐、咖喱粉。 

做法:晚上上。 

 

蘑菇玉米浓汤:  
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原料:蘑菇2个、奶油100克、低筋面粉100克、高汤2升、玉米酱400克  、


M*v bl N0调料:盐、胡椒粉、黑胡椒适量、牛奶适量 

制作方法:

1)将锅用小火加热,放入奶油融化,然后加入低筋面粉拌炒。   19楼互动空间(QP(Pg!m `"\~
2)待炒香后,放入高汤,用中火稍煮一下,直到适合得浓稠度。   19楼互动空间+K*C$^'Db\fBr
3)将奶油汤用滤网过滤沉淀的颗粒,然后加入玉米酱、适量盐和胡椒粉调味。   19楼互动空间r%B^x3dT
4)起锅前再加入牛奶,搅拌均匀即可。19楼互动空间] `bQV0v6[2Se
还有我没有玉米酱,不知道可以不可以用玉米粒替代。

 


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wxyz-008的个人空间 引用 删除 wxyz-008   /   2008-04-11 16:04:10
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家有粉嘟 引用 删除 家有嘟嘟   /   2008-01-12 14:32:38
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坐观山水起看云 引用 删除 文林及第   /   2008-01-12 11:41:34
好啊,不过寒舍太小,要不找个可以提供场地自带菜去烧的地方。
eCosway-西天取经 引用 删除 myecosway   /   2008-01-12 11:33:14
看了就想吃,这可都是高营养的东东啊!改天去你家吃饭啊!带上十九楼所有的兄弟姐妹,哈哈,我们自带食物,你来加工啊!
坐观山水起看云 引用 删除 文林及第   /   2008-01-11 20:37:32
偶最后用了大白菜
还有浓汤一定要加胡椒粉,否则味道不纯,还有就是奶油不要放太多,多了会太腻的。
蓝天白云 引用 删除 恬恬妈   /   2008-01-11 16:28:04
哈哈,圆白菜就是包心菜!
 

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  • 更新时间: 2008-10-12

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