文林家的菜---青瓜虾仁&糖醋茄子

青瓜虾仁

材料：虾仁300克，鸡蛋清1只，黄瓜150克，胡罗卜少许 
WX?O^)?s&of0调料：葱末，姜末，水淀粉，辣椒酱，料酒，盐适量 19楼互动空间H-OuM?5v/v
做法： 19楼互动空间.mETg9?|
1、虾仁洗净，放入碗中加料酒、盐、水淀粉、鸡蛋清搅拌均匀（个人感想：鸡蛋清不要放），腌制3分钟；黄瓜洗净，去两头，切斜片；胡罗卜洗净，切片。 19楼互动空间z(zOptG
2、锅置火上，放油，烧至八成热，放入葱末、姜末煸炒出香味，放入虾仁、胡罗卜片翻炒片刻，加入黄瓜片、辣椒酱翻炒均匀即可。  19楼互动空间u]1n5]3^Z
（黄瓜是很好的美容瓜菜，经常食用可有效得的对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。）

糖醋茄子

材料：茄子    19楼互动空间0]*x&Y6P$Rc_
调料：葱末，蒜末，糖，醋，盐   
so| Dno0做法：  19楼互动空间.`)W.L4x A#^%[*s |,` Ncz
1、先将茄子切成1CM宽的斜长条。 
,d`0g(Y } x02、锅置火上，放油，烧至八成热，将茄子和蒜末一同放入，煸炒至酥软，加盐、糖煸炒下，加入醋、放入葱末炒拌均匀即可装盘。    19楼互动空间\:j&X*{rAP_n
糖醋茄子&青瓜虾仁合影下