周四的晚餐---砂锅饭

用昨天晚上吃剩下的剩菜和剩饭做的砂锅饭

用昨天晚上吃剩下的剩菜和剩饭做的砂锅饭

         每周四晚上6:30到7:00是儿子上钢琴课的时间,所以偶下班后接到儿子就要直接去艺校上课了,上好课回到家么一般就差不多要7:30了.

       儿子 的晚饭一般在幼儿园吃好的,然后上好课回到家再弄偶自己的饭菜,也就一些冷菜冷饭,都是在周三晚上做的时候多做点留着,这样到了周四晚上么偶就微波炉里热下或者锅里煮下,如果儿子肚子饿么就跟偶一个碗里挖个几勺吃吃就差不多了.

      这个砂锅饭呢是偶经常上的一论坛上的妈妈发明的,大概就是启发于偶们小时候用大灶焖煮冷饭冷菜的原理,有香香的饭/糯糯的菜,还有那焦香的锅巴,吃起来还真是香.

     然后 这个砂锅饭就成了偶每个周四的既定晚餐了.

做法:

1/取一砂锅,在砂锅里涂抹上色拉油.

2/将隔夜饭放入砂锅内.

3/然后将剩菜直接铺在饭上盖上砂锅盖.

4/坐灶上,开小火,焖煮10分钟即可.