[转帖]鲜虾云吞

用料：猪肉馅（用盐，葱花和油拌匀），鲜虾（我这次用的是白对虾自己剥的虾仁~虾仁一斩二，用料酒，盐，和蛋清，淀粉拌匀，最好是放冰箱里过夜，充分浆制），云吞皮（注意！一定要云吞皮！在大超市很容易买到，普通馄饨皮太厚太软~没韧性~）19楼空间W6n9{jP\4f}
接下来是云吞的包法
;v~ c9``Y#im019楼空间6J.a3X3Z$bh6q
此主题相关图片如下：
!D f\2j6h5Q0
&d xz/^+u2N0

接下来是云吞的包法
V2F;E9k
M,X|01，先在皮子上放少许猪肉陷摊平

19楼空间5\!q7?d%J;RCsV
此主题相关图片如下：
}Yh_c4e x7K0
-D,{'hF8SU*o9e0

2，接着放两粒虾肉

4QOF~m*tE0此主题相关图片如下：19楼空间}8L*uwo%M |f(f
19楼空间/K0x'HDPZw

3包起来

19楼空间5k"]I/k3`vb
此主题相关图片如下：
Vc.y(A[/W*pso0

19楼空间|l-nNDl
 

此主题相关图片如下：
l+G2npuj;MJlX\0

汤料的用料：虾米和紫菜
6EkvyNm0此主题相关图片如下：
5IUSn$]}*E \G0
]@3F0v+N@0

碗中放入葱花，紫菜，虾米，油，盐，鸡精~放入热水（有鸡汤和猪骨最好~以猪骨汤为优）~

19楼空间 T5fwohL'V6o
此主题相关图片如下：19楼空间Hg}3Lg-Z(Y

g3L+^n_JV0

最终完成
.E(H*tNW5N0

此主题相关图片如下：19楼空间Z$@9g/TGRu0f

云吞面

19楼空间z:C?9xc9Qma5d
此主题相关图片如下：
M^!O$l_+^*K0
W`+C4g}7@i*T'Qh0

19楼空间AHZo @o:x j)l
此主题相关图片如下：
-k9n9b,?2sWq^b|0
*J/m!SN ] kX
L0

此主题相关图片如下：
5]'I6K,L9n0