生活若剥去理想、梦想、幻想，那生命便只是一堆空架子～！ 人，只要有一种信念，有所追求，什么艰苦都能忍受，什么环境也都能适应！~~~~~~~~ :-) 新开网易博客:http://xujianyu.ok.blog.163.com
发霉的花生毒性大
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下一篇 2007-01-18 20:11:24
发霉的花生往往已经受到黄曲霉毒素的污染。由于黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，具有很强的毒性和致癌性，而且黄曲霉毒素耐热，在一般烹调加工的温度下破坏很少。只有温度达到280℃时，才发生裂解。
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b)rW6R B-y(El{0 另外，黄曲霉毒素的急性毒性还很强。从亚非国家和我国肝癌流行病学调查研究中发现，亚洲、非洲以及我国某些地区黄曲霉毒素污染食品较为严重的地区，肝癌发病率也很高。目前，黄曲霉毒素B1已经是世界公认的肝癌发病的主要因素。19楼空间3l
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