埃塞俄比亚印象（32）------咖啡

前不久，一位从埃塞俄比亚回来的朋友Ranko好心给我捎来咖啡，才想起这个关于埃塞俄比亚的专题有很久没有更新了。

埃塞俄比亚是一个盛产咖啡的国度，星巴克的咖啡大多是从这个国家低价进口的。有了咖啡，自然也少不了颇具传统风味的咖啡器皿。瞧，这就是做咖啡的全套用具。

这种黑色的咖啡壶在埃塞最常见，工艺店里还有一些红得发亮的咖啡壶以供人们放置家中做摆设。

埃塞人每天都要在家中举办咖啡庆典，招待家人或朋友，这种香熏炉自然是少不了的。

倒咖啡的动作还有些讲究，于是我虚心地向当地人学了学。 

初到埃塞时我们没有那整套的咖啡器具，所以就着带来的电磁炉煮起咖啡来。

在亚的斯的一些专卖店里可以买到咖啡豆或者包装好的咖啡粉。这是没有炒过的咖啡豆。

而炒过的咖啡豆就显得有些油光锃亮的。

举办咖啡庆典时，地上一定要铺上青草，因为它代表生命和活力，蕴含着美好的希望。 

当地人很友好，经常会邀请我们到他们家里品尝浓香的咖啡。

我钟情于加过牛奶的意大利式咖啡，而那种单纯的黑咖啡无论加多少糖都觉得苦苦的。 

这是我在阿萨萨亨的家里喝咖啡时跟他那豁达的母亲的合影，很是想念他们，不知他们现在怎样了。原来有些人，有些事随着咖啡香的散去却是很难从记忆中轻易抹去的。