埃塞俄比亚印象（31）------嘎布里饮料

    “嘎布里”饮料是埃塞人家用一种当地谷物自制的传统饮料，一般在节日里才会制作它来待客。这种谷物首先得置于火上的平锅内不停地炒，直至外表看上去焦黑，冒出青烟。

然后将炒黑的谷粒放入一口大锅内加上水煮沸，再倒在旁边的水桶里待它凉下来。

接下来便是将它倒进家里最大的塑料桶里，加上酵母和白糖，沉淀一晚，便可以了。

埃塞人在大的节日里登门拜访的客人会很多，所以一般都要准备两大桶才够。第一次随邻居的儿子毕卡伦去参加教堂庆典时，看到这些偏黑的饮料装在可乐瓶中，以为是可乐。加上天气热，就接过毕卡伦递过来的饮料朝嘴里猛灌了一大口，转眼便被俺吐了出来，因为没有心理准备。

它的味道我不习惯，所以一直不能接受它，呵呵，至于是什么味道，我也说不上来，但小文却说它很好喝，所以至于味道好不好，得看各自的口味了噢。