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想吃癞蛤蟆么?
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下一篇 2008-12-16 22:16:32
/ 个人分类:行行色色

那天在西湖闲逛晒太阳的时候遇见的,其实据说他们已经在这里安家有段日子了,可惜的是我一直没机会来看望。
这天路过的时候已经夕阳西下了。仅有的那抹暖阳也被孤山挡了个全,所以,被着阳顶着风,随便卡擦拉两张就继续路过了。



之所以没怎么留恋继续路过是因为我想着,该找个天好日暖的日子来仔仔细细的瞧瞧,想象着它洁白的羽毛上洒上金黄的暖阳,在碧蓝的湖面上悠哉悠哉。。。。。。



这个自然是美好的,可不知道哪天才会应了自己的想。
其实看到它们我还想到另一个王子,蛤蟆王子。
哈,都说癞蛤蟆想吃天鹅肉,可你们想吃癞蛤蟆么?
说起癞蛤蟆,特别是熏蛤蟆,似乎是家乡特色小吃了,已经流行多年,现在我市周遍地区,包括上海的金山地区更是在各大酒店将熏蛤蟆隆重包装,成为一大卖点和特色了。
熏蛤蟆的原料是人工养殖的癞蛤蟆,这种蛤蟆比田鸡、牛蛙等蛙类的肉质更细嫩,熏好后味道更鲜香,但一定要处理得当,把癞蛤蟆的头、皮、内脏都要去除干净,否则可能会伤害人体。
说起蛤蟆,现在成了特色美味,殊不知在我小时候,这还是难得的好菜。
记得在老家的童年,似乎这个江南的小镇永远有忙不完的农活,所以,唯有等到天下大雨的时候各家各劳力的才会歇了手里的田活,东西两家的妇女们都聚集到我家大堂里,嘴里唠着家常手里忙着耽搁了很久的针线活,而且现在想来老妈似乎有永远纳不完的千层底。
似乎当时的我怎么也明白不了大人们对着外面雨天的忧愁,还盼望着不要停不要停。。。
等雨稍微小点后,各家的男劳力就穿着雨笠拎是蛇皮麻袋出发拣蛤蟆去了,往往此时,还会让他家小P孩跟着出去见世面。
那是多么温馨和多么让人羡慕的场面哪。。。。。。
那时年轻的老爸因为工种的特殊性天天在外忙碌,即便这样的雨天也不可能休作在家的,所以,一看到隔壁二叔出门的时候我就很积极很屁颠的跟上了。。。。。。
两耳直接屏蔽身后老妈半命令半威胁的叫喊声:你给回来!等下衣服湿透么给你点生活吃吃!!!。。。。。。
这蛤蟆王子也笨的很,每每雨天都会溜达出来傻呆在田埂或者草垛边。我就拿着烧柴火的钳子轻轻一夹就拿下,二叔和别的男P孩都是直接用手抓了往袋子里一放的,更多时候我都是充当着小秘或者助理的角色----只不过拎的是麻袋罢了。
所以,一场雨后我们的饭桌上基本能多样荤菜,不过那时候还是红烧的为多,小P孩两腿跪着长条凳,趴着八仙桌,尝着用自己的劳动换来的美食,很满足的样子,而且还要吧唧吧唧品出声音来才好。
若干年后城里人也开始吃了,而且是换着法子的吃,再若干年后来杭求学就再也没吃到儿时的癞蛤蟆。。。。。。
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