民以食为天，每个人都离不开吃。烧出来的东西是吃的，不是看的。对比于色香味来说，偶是主张味香色的。馆子店里的东西烧出来是给人看的，那不是给人吃的，只有家里烧出来的东西才是人吃的。味道好不好是菜的关键而不是好不好看.

偶家的家常菜 ---- 清炒本鸭蛋

上一篇 / 下一篇  2008-01-18 22:34:58

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本鸭蛋就是不一样,那个蛋黄真是黄,炒制的时候那个香啊,真是没得说.所以价钱也就不便宜,8块一斤啊.但吃到嘴里的感觉,哈哈,贵就贵吧,一分龙钱一分货,卖的是不会弄错的.

 

蛋划散,加盐和糖,用力搅拌起泡,起大油锅,油旺下锅急炒,结块起锅装盘点缀即可.


清炒本鸭蛋

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