民以食为天，每个人都离不开吃。烧出来的东西是吃的，不是看的。对比于色香味来说，偶是主张味香色的。馆子店里的东西烧出来是给人看的，那不是给人吃的，只有家里烧出来的东西才是人吃的。味道好不好是菜的关键而不是好不好看.

偶家的家常菜 ---- 千层包子蒸淡菜

上一篇 / 下一篇  2008-01-08 19:34:40

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将千层包子依次排放在盘子里，在包子的上面再放置一只已经过腌制过的淡菜，然后上蒸笼蒸制至熟。另用一锅烧热，入油。烧至六成热时，入调制好的番茄酱，然后将番茄芡浇在千层包子上，用葱段进行点缀即可上桌。
照片 367

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照片 366

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