1。槽香鸡

先将鸡按照白切鸡的做法制熟，冷却，同时，将糟卤（超市有售。瓶装和袋装两种，偶用瓶装的）在锅中烧滚，加入麻油，等冷却后，将鸡放进去浸泡1小时即可切块装盘再淋点浸泡过的槽卤上桌。

2。腐皮蛏子
蛏子汆水后去壳取...]]> blog 落帽风 Thu, 08 May 2008 21:45:32 GMT http://blog.19lou.com/?uid-10062638-action-viewspace-itemid-1107881
照片 064

将咸肉、新鲜肉和春笋，同入锅煮熟即可。]]> blog 落帽风 Thu, 17 Apr 2008 06:28:51 GMT http://blog.19lou.com/?uid-10062638-action-viewspace-itemid-1079543
照片 157

蚕豆酱肉炒粉皮
蚕豆洗净入油锅煸炒至半熟（变色啦），入酱肉继续煸炒，再入粉皮一起煸炒，加鸡汤、盐、糖、酒调好口味。翻炒起锅装盘上桌。]]> blog 落帽风 Mon, 14 Apr 2008 06:20:46 GMT http://blog.19lou.com/?uid-10062638-action-viewspace-itemid-1070623 女儿：

         当你举起右手参加成人宣誓的那天，你那还带着幼稚的脸就算迈进了成年人的行列，从此你将面临着这个社会能给你带来的种种快乐和烦恼。你也就即将告别让你感到并不快乐的少年时代。女儿啊，少年时代的不...]]> blog 落帽风 Sun, 13 Apr 2008 05:12:06 GMT http://blog.19lou.com/?uid-10062638-action-viewspace-itemid-1070617
照片 101

把土豆洗净，削皮，切块，清水冲洗，沥干。       炒锅烧热后放油烧至六成热时，入土豆块煸炒，半熟后放水，没过土豆块（为的是能将土豆烧的酥一点），放咖喱粉，盐，糖，酒等调料，大火烧滚，小火焖透至酥，中火收汁至稠后即可撒葱末起锅装...]]> blog 落帽风 Sun, 13 Apr 2008 05:04:11 GMT http://blog.19lou.com/?uid-10062638-action-viewspace-itemid-928990
照片 008

１．将蛏子在开水锅内汆水，当蛏子一开壳就可捞起，取肉，去除杂物（就是蛏子的肉体边缘上那一圈褐色的膜丝状物），用盐，酒腌制片刻。香菇切片（略厚），鸡...]]> blog 落帽风 Sat, 29 Mar 2008 06:31:34 GMT http://blog.19lou.com/?uid-10062638-action-viewspace-itemid-916843
照片 045

鸡翅数个，洗净，取骨，用五香粉，酒，豆瓣酱拌匀后腌制20分钟以上，起油锅，油旺后入鸡翅煎炸片刻，鸡皮起皱后加红酒，冰糖及汆过水的黑木耳，加盖焖烧至酥熟即可。]]> blog 落帽风 Fri, 28 Mar 2008 04:19:25 GMT http://blog.19lou.com/?uid-10062638-action-viewspace-itemid-843300
照片 046

蛏子洗净入开水锅汆水,去壳取肉待用.黄鳝取丝入油锅鳊炒至熟,入 蛏子,加调料,翻炒起锅装盘]]> blog 落帽风 Sat, 08 Mar 2008 19:16:32 GMT http://blog.19lou.com/?uid-10062638-action-viewspace-itemid-830570
照片 064

九转大肠,北方菜,有人喜欢也有人不喜欢,当年老爸就特喜欢,偶因此也喜欢,偶家的那位就不喜欢啦,但女儿喜欢,因此也时时做一下,解解馋瘾.

购得新鲜的熟大肠,切段,入油锅炸一下,捞出,等油温上来了再投下去炸一下,加酱油,老酒,糖,大火烧开改小火,等汁浓稠了就可起锅...]]> blog 落帽风 Sun, 02 Mar 2008 22:07:06 GMT http://blog.19lou.com/?uid-10062638-action-viewspace-itemid-806914 http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" http://vhead.blog.sina.com.cn/player/outer...]]> blog 落帽风 Sat, 23 Feb 2008 12:06:02 GMT