凉爽甜美的冰皮雪梅娘

觉得可以用甜美来来形容这款像女生一样的雪梅娘

以前不会自己动手做烘焙时，进蛋糕房这款雪梅娘也是自己的大爱之一，以为自己开始动手做美食后，肯定会第一个先做自己喜欢的美食，但事实往往相反。有点“拥有时不珍惜...."的感觉，对美食也如此。这次是做给喜欢吃糯米制食品的外婆吃的，所以想起以前的大爱

材料：糯米粉50克、玉米淀粉15克、牛奶90ml、糖45克、色拉油18克、打发淡奶油和芒果粒若干、手粉（熟糯米粉）若干

做法：1，准备手粉，取一些糯米粉用微波炉高火3分钟叮熟。
)f~(Ec?.Nr02，将生的糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖混合用手动打蛋器搅拌成无颗粒的光滑效果的粉浆；19楼空间6o+|&Yn!L$s T:X;v3A
3，将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟，取出放凉后放入面包机内加入色拉油油揉成光滑的面团（用面包机将蒸熟的粉团再揉成光滑，可以使糯米团更Q更有劲）

4，糯米团搅拌均匀后取出放在硅胶垫上切成50克左右的小团，用擀面杖擀平，一面沾点熟手粉另一面放上打发后的淡奶油和芒果粒，像做汤团那样包起来，整体滚上手粉即可。

5，放入纸托内冷藏。因有淡奶油需要冷藏，不然奶油会融化。

这个三十度的天气里咬一口冰冰的凉凉的又糯又Q味道很不错。

没有拍过程图，因为制作过程手满手都是粉。一边做还一边往嘴里塞，呵呵比较起来发现冷藏30分钟后再吃更美味。