这是我烘焙作品的笔记本儿,我要不停的摸索和总结;不停的调节和实验;不停的记录和提高........烘焙的快乐和幸福只有身陷其中才能体会到,那么我愿意....愿意陷入这个幸福的陷阱.!O(∩_∩)O 博客内所用模具在此处有http://makecakes.taobao.com/

凉爽甜美的冰皮雪梅娘

上一篇 / 下一篇  2011-05-30 23:07:48 / 个人分类:饼干.小甜点,饮料啥的...

觉得可以用甜美来来形容这款像女生一样的雪梅娘

以前不会自己动手做烘焙时,进蛋糕房这款雪梅娘也是自己的大爱之一,以为自己开始动手做美食后,肯定会第一个先做自己喜欢的美食,但事实往往相反。有点“拥有时不珍惜...."的感觉,对美食也如此。这次是做给喜欢吃糯米制食品的外婆吃的,所以想起以前的大爱

材料:糯米粉50克、玉米淀粉15克、牛奶90ml、糖45克、色拉油18克、打发淡奶油和芒果粒若干、手粉(熟糯米粉)若干

做法:1,准备手粉,取一些糯米粉用微波炉高火3分钟叮熟。
)f~(Ec?.Nr02,将生的糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖混合用手动打蛋器搅拌成无颗粒的光滑效果的粉浆;19楼空间6o+|&Yn!L$s T:X;v3A
3,将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟,取出放凉后放入面包机内加入色拉油油揉成光滑的面团(用面包机将蒸熟的粉团再揉成光滑,可以使糯米团更Q更有劲)

4,糯米团搅拌均匀后取出放在硅胶垫上切成50克左右的小团,用擀面杖擀平,一面沾点熟手粉另一面放上打发后的淡奶油和芒果粒,像做汤团那样包起来,整体滚上手粉即可。

5,放入纸托内冷藏。因有淡奶油需要冷藏,不然奶油会融化。

这个三十度的天气里咬一口冰冰的凉凉的又糯又Q味道很不错。

没有拍过程图,因为制作过程手满手都是粉。一边做还一边往嘴里塞,呵呵比较起来发现冷藏30分钟后再吃更美味。


TAG: 雪梅娘

怀德书画院 引用 删除 怀德书画院   /   2011-12-05 16:56:41
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烘焙狂人---烘焙笔记本儿 引用 删除 单身又何妨   /   2011-06-20 23:44:09
是啊,一直有点忙碌好久没来了,你好吗?
原帖由Lissa_0571于2011-06-08 22:46:47发表
美味的雪梅娘
好久没见你了, 忙哈~~
烘焙狂人---烘焙笔记本儿 引用 删除 单身又何妨   /   2011-06-20 23:43:23
哈哈~好久没见...关于瓷器有想法却没有行动...
原帖由笑笑厨房于2011-06-08 22:00:22发表
盘子很漂亮,现在盘子也开始卖了吗?
童(りXし的博客 引用 删除 童(りXし   /   2011-06-08 23:01:09
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莉莎 de 烘焙时光 引用 删除 Lissa_0571   /   2011-06-08 22:46:47
美味的雪梅娘
好久没见你了, 忙哈~~
莉莎 de 烘焙时光 引用 删除 Lissa_0571   /   2011-06-08 22:46:43
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bonnie88的博客 引用 删除 bonnie88   /   2011-06-08 22:24:11
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笑笑厨房的博客 引用 删除 笑笑厨房   /   2011-06-08 22:00:22
盘子很漂亮,现在盘子也开始卖了吗?
笑笑厨房的博客 引用 删除 笑笑厨房   /   2011-06-08 21:59:49
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平安才是福的博客 引用 删除 平安才是福   /   2011-06-08 21:44:35
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JR小阎王的博客 引用 删除 JR小阎王   /   2011-06-08 21:18:04
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引用 删除 Guest   /   2011-06-08 20:02:12
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【子瑜妈妈爱米美食坊】 引用 删除 赵子瑜   /   2011-06-08 16:47:09
亲爱的 想死你拉~
心计ji的博客 引用 删除 心计ji   /   2011-06-08 16:28:48
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daizy228的博客 引用 删除 daizy228   /   2011-06-08 16:20:47
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tongyurui2008的博客 引用 删除 tongyurui2008   /   2011-06-08 16:16:45
chiyueyu的博客 引用 删除 chiyueyu   /   2011-06-08 16:10:29
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蓝中的云的博客 引用 删除 蓝中的云   /   2011-06-08 15:55:02
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臻妈的美食厨房 引用 删除 臻妈   /   2011-06-08 15:47:48
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忘尽年轮的博客 引用 删除 忘尽年轮   /   2011-06-08 15:21:08
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